做蒜蓉小龍蝦需要去頭和蝦線嗎 做蒜蓉小龍蝦需不需要去頭和蝦線

做蒜蓉小龍蝦需要去頭和蝦線嗎 做蒜蓉小龍蝦需不需要去頭和蝦線,第1张

做蒜蓉小龍蝦需要去頭和蝦線嗎 做蒜蓉小龍蝦需不需要去頭和蝦線

原|2021-06-14 13:14:08|瀏覽:55

1、需要去頭、去蝦線。

2、熱鍋冷油下入大量蒜碎和白糖,油和白糖的量可多一些,小火炒香,切記不能大火,否則蒜碎會飛濺。

3、倒入洗凈的小龍蝦,中火翻炒到蝦殼全部變紅。

4、倒入一瓶啤酒,加入幾片薑片,撒入1茶匙鹽,倒入一大勺生抽,2茶匙醋,加入一小段辣椒,三顆八角,一些蔥段,可倒入一些清水,基本沒過小龍蝦。

5、大火煮12分鐘即可將小龍蝦全部撈起。

6、將鍋裡的蔥薑八角撈起,繼續大火熬制汁水,切記要一直攪動,因為有糖會粘鍋,小龍蝦擺盤,汁水熬的差不多後調味,淋入小龍蝦。

本文经用户投稿或网站收集转载,如有侵权请联系本站。

发表评论

0条回复