豆肉怎麼做好吃 怎麼做豆肉好吃

豆肉怎麼做好吃 怎麼做豆肉好吃,第1张

豆肉怎麼做好吃 怎麼做豆肉好吃

原|2021-06-14 14:15:49|瀏覽:58

1、食材;剝瞭皮的毛豆豆250g、半肥半瘦的肉250g、青椒3-4個、苦瓜1-2根、薑片2-3片、花椒5-6顆、蒜3-4瓣、八角1-2瓣、醬油1-3滴、鹽1小湯匙。

2、把毛豆豆剝出來,然後把肉切成小片狀,註意要肥瘦搭配,要不到時候隻有菜油就沒有那麼好吃,把苦瓜也切成大片,放在那裡備用。各種輔料也要準備好,青椒切成1=2厘米的筒狀,薑可以切成片也可以切成小塊,花椒不要放多瞭,醬油暫時不用,不用醬油焗瘦肉,瘦肉直接可以用。

3、把油放進去,燒開,然後就把肥肉放進去,把肥肉的油熬出來才好吃,等肥肉的油熬得差不多的時候就把瘦肉放下去,肉都差不多瞭的時候就把青椒放進去炸一炸,這樣可以使青椒也好吃,然後就把薑,蒜,花椒,八角這些調料都放進去,多鏟幾勺。

4、調料都放進去之後,就把苦瓜和豆豆也放進去,然後鏟幾勺之後就放鹽,最後放水,放水的量已把豆豆和肉遮住為佳,這樣既可以保證豆豆熟瞭,又可以避免有太多水。蓋上鍋蓋,等它煮開後再過5-6分鐘,就可以揭開鍋蓋瞭,然後可以嘗嘗味道,如果味道不夠,那就放一點醬油,可以提味。然後就可以鏟起來瞭,一道美味的豆豆燜肉就好瞭。

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