蝦怎麼好吃 這樣煮蝦美味又簡單

蝦怎麼好吃 這樣煮蝦美味又簡單,第1张

蝦怎麼好吃 這樣煮蝦美味又簡單

原|2021-06-14 14:16:52|瀏覽:61

1、蝦仁卷面條

蝦15隻、面條90g、蔥薑蒜適量、青椒1個、番茄醬。

把蝦的外殼去除,然後挑去蝦線,放到容器裡倒入適量的生抽和料酒進行醃制。把蔥薑蒜切成塊,用榨汁機將其打成蔥薑蒜泥。將弄好的蔥薑蒜泥倒入醃制好的蝦裡攪勻,再醃制10分鐘。鍋中倒入適量的水將其煮沸,下面條,把面條煮好之後撈出過涼水。把蝦穿在簽子上,用面條把蝦的中間部位纏繞起來。鍋中放入食用油,量稍微大一點,油到6分熱的時候,把蝦串放進去,換成小火炸。炸至金黃撈出放涼後再炸一遍,這樣面條才不會松散。然後再塗上番茄醬或者其他你喜歡的醬料。

2、幹鍋香辣蝦

蝦適量。輔料:芹菜、幹辣椒、豆瓣醬、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸雞粉、白糖。

把蝦洗幹凈,把蝦線挑掉,然後用小剪刀在蝦背面拉一道口子,撒上胡椒粉、炸雞粉醃制10分鐘。各種配菜蔬菜全部切好備用。接下來調配醬料:倒入適量的辣椒醬,豆瓣醬,耗油,糖,生抽,芝麻油,將其攪拌均勻放在邊上備用。鍋內倒入食用油,倒入醃制好的蝦,翻炒至顏色金黃將其撈出。然後把配菜倒入鍋裡進行翻炒,炒好瞭之後盛出。把幹辣椒和大蔥炒一下,倒入醬料,再次翻炒一下。把炒好的醬料倒到菜上攪拌均勻,可以按個人喜好撒點白芝麻。

3、椒鹽土豆蝦

蝦、土豆、淀粉。1根蔥、薑適量、蒜適量、白胡椒粉適量、2個幹辣椒、花椒適量、椒鹽、香菜適量。

大蝦從背部剪開,去掉蝦線,剪去蝦須蝦腳將其清洗幹凈。加入適量的食鹽,料酒和薑絲,用手抓勻醃制10分鐘。將醃制好的蝦加入幹淀粉中攪拌均勻,每個蝦上都要沾滿幹淀粉,放到一邊備用。把土豆皮削掉並將其切成粗條狀。鍋中倒入油,放入土豆,將土豆炸到金黃色撈出,放到一邊備用。然後再把蝦加進去,先用中火將蝦炸熟,最後用旺火炸30秒左右,炸到有酥脆的感覺,撈出來待用。將幹辣椒切成小段,生薑去皮切成絲,香蔥切成蔥花,大蒜拍碎,花椒備好。起鍋熱油,將上述配料倒入炒出香味。加入前面弄好的蝦和土豆迅速翻炒幾下,一邊翻炒,一邊撒上椒鹽粉。關火,撒上香菜段出鍋。

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