小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜

小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲,第1张

健康功效

胡蘿卜:健脾
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

小瓜 1個(230克)胡蘿卜 1根(100克)相克食物
牛肉 100克相克食物適量
生抽 適量香油 適量
味精 適量相克食物 十三香 適量
水淀粉 適量食用油 適量

小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解1,第2张

    1.準備食材並洗凈。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解2,第3张

    2.把小瓜和胡蘿卜切成均勻細絲。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解3,第4张

    3.把牛肉切成細絲,放入適量水淀粉、鹽,拌勻。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解4,第5张

    4.鍋內放入適量食用油,燒熱後放入牛肉絲,翻炒至肉絲變色斷生。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解5,第6张

    5.放入胡蘿卜絲,大火翻炒。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解6,第7张

    6.放入小瓜絲,翻炒。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解7,第8张

    7.放入適量鹽、十三香、生抽,大火翻炒。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解8,第9张

    8.最後放入適量水淀粉、香油、味精,炒勻即可。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解9,第10张

    9.把菜盛入盤中。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解10,第11张

    10.擺拍。

  • 小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法_菜譜,小瓜胡蘿卜炒肉絲的做法圖解11,第12张

    11.再擺拍。

小貼士

1、要大火翻炒,快速出鍋,勿炒時間過長,以免影響口感。
2、放入小瓜和胡蘿卜的份量可根據個人口味酌情增減。

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