幹燒刨鹽魚的做法_菜譜

幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚,第1张

健康功效

鮁魚:補氣

食材用料

鮁魚 1條相克食物1塊相克食物
5粒相克食物 紅辣椒 6個
適量 蒸魚豉油 2勺
食用油 適量

幹燒刨鹽魚的做法

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解1,第2张

    1.鮁魚一條,去內臟洗幹凈

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解2,第3张

    2.去頭切成三段,表面滑花刀,抹上鹽,冰箱冷藏室,醃一天

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解3,第4张

    3.將醃制好的魚擦幹水分,放入油鍋煎制

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解4,第5张

    4.煎至兩面金黃撈出

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解5,第6张

    5.取兩勺蒸魚豉油放入碗中,加適量清水調勻備用

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解6,第7张

    6.辣椒、薑切絲,蒜切片

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解7,第8张

    7.用煎魚剩的油,炒香辣椒、薑絲和蒜片

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解8,第9张

    8.放入煎好的鮁魚

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解9,第10张

    9.將調好的碗汁分兩至三次加入,直至湯汁收盡

  • 幹燒刨鹽魚的做法_菜譜,幹燒刨鹽魚的做法圖解10,第11张

    10.盛出擺盤即可

小貼士

提前醃制食品,雖然非常足味,為瞭健康最好不要多吃。

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