酸菜粉皮燉鰱魚頭的詳細做法步驟：1、準備食材 2、鰱魚頭去鰓，去鱗，去肚，洗凈瀝幹，鍋裡油熱，放入魚頭 3、兩面煎透 4、加蔥結，薑片，辣椒 5、加適量清水，...