蝦仁蒸茄子的詳細做法步驟：1、準備好所用原料（茄子洗凈切長條放入鹽水中浸泡防止養化變黑，蝦仁上漿，奶酪，蒜頭）； 2、茄子控幹水份入盤，放入蒜頭（切小塊），奶...