春天，抓緊吃此菜（油麥菜）才是正經事，助眠安神，3塊一斤，白灼吃最美味。嚴格地說，油麥菜也屬於萵苣，不過油麥菜是一種“葉用”萵苣，它的“萵苣”部分長得又細又短，而巨大的葉子吃起來脆嫩營養，口感清爽。第二步：白灼油麥菜碧綠不變色的關鍵就是這一