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雞心的做法 雞心怎麼做好吃

1、雞心對半切開,切十字花刀,加入料酒、薑絲、蠔油、醬油、糖、五香粉,醃制20分鐘左右;2、大蔥切絲,薑切絲;3、鍋裡倒油,加入雞心煎至兩面金黃,再倒入大蔥一起翻炒;4、最後加入適量的鹽調味,盛出。