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孜然雞心最正宗的做法 雞心怎麼吃味道好

1、雞心對半切開,冷水下鍋焯水,放入料酒、蔥薑去腥,水開後關火,盛出洗凈;2、鍋裡倒油,放入蔥薑蒜和八角炒香,下入雞心,倒入生抽炒至上色,再倒入糖和蠔油提鮮;3、接著加入鹽、雞精調味,然後加入少許水燉10分鐘左右;4、湯汁收幹後,放入