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鱖魚怎麼蒸 蒸鱖魚的做法

1、鱖魚魚身斜切一字刀;2、黨參切段,肥膘肉切片,火腿切成片,油菜切片;3、將魚放入湯盤內,肥膘肉、火腿、、玉蘭片、油菜放在魚身上,放入黨參段,再加入料酒、精鹽、白糖、雞湯、蔥段、薑片;4、上蒸鍋蒸10分鐘至熟,取出,再將原湯瀝入鍋中