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臘腸配料怎麼做 臘腸的醃制方法及其配料

需要提前準備好的材料包括:豬腿肉 1500克、羊腸衣 30克、料酒 30克、白糖80克、老抽 10克、生抽 30克、花椒粉 10克、食鹽 40克、白酒 80克。1、第一步把豬肉洗凈,用刀切塊。2、然後放入絞肉機絞成小塊。