1、首先準備黃瓜2根，蒜兩瓣，香菜，紅辣椒5g，鹽，糖各10g，料酒兩勺。2、然後將蒜，幹辣椒分別切末，香菜切段，黃瓜拍碎，切段，放入碗中備用。3、加入蒜，香菜，倒入料酒，醬油，糖，鹽攪拌均勻即可。