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怎麼炒一個傢常菜 炒一個傢常菜的方法

1、洗幹凈菜之後,將土豆切片200克、青椒切絲或切片100克、素雞切片100克、胡蘿卜切片100克備用。並準備好蔥薑蒜適量。2、熱鍋涼油。現將鍋燒熱,然後淋入菜籽油。3、爆香炒鍋。現將油燒熱至七成熟,迅速將備好的蔥花和蒜