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海參的泡發方法竅門 海參的泡發方法竅門介紹

1、海參泡發整個過程中不要沾油,否則容易導致海參化皮。2、建議容器是全程使用不銹鋼鍋玻璃鍋。因為它們相對穩定,如果是鐵鍋等其他金屬鍋,怕有些金屬元素進到海參裡。而砂鍋裡,則容易有殘餘的油分。3、整個泡發過程,建議用純凈