南京人為什麼愛吃雞頭果?這都怎麼吃啊?

雞頭果我們傢兩個人一年要不吃上百斤,至少也有七八十斤(大多來源於聞名遐邇的高郵湖畔芡實基地:天長市抗大八分校所在地一一龍崗鎮)。在等級上二黃級的雞頭果質最上乘,淡褐色,顆顆顆粒飽滿。新鮮剛上市的口感特別好,相比較凍過的雞頭果後者在口感上要打折許多。每晚看電視時前將水燒開後,雞頭果下鍋略煮二分鐘撈出瀝水脫殼嗑得雞頭米象珍珠一樣晶瑩光滑柔軟糯糯的,一嗑清香滿口。雞頭果要乘熱嗑,涼瞭嗑不出整粒子。邊看著電視邊嗑著熱乎乎的雞頭果,又找回瞭兒時的感覺。記得小時侯街頭巷尾到處會流竄著賣雞頭果的吆喝聲,'賣兒雞頭,滾熱的大雞頭'雞頭果是捂在一隻半圓柳條筐裡賣的,五分錢一盅,捧在手中約有一小把,舌尖上美美的感受,養胃又養顏還能飽腹!現在呢,萬物價格都上去瞭,雞頭果當然不讓,價格滋滋往上漲,有點驚人,二黃級別每斤四十元算是平價的,我們基本吃這個價,價位也有低一點的但口感差許多瞭。雞頭果還是有市場的,難怪得瑟,誰讓自已這麼受待見昵?皇帝女兒不愁嫁嗎,價位再高也有人心儀啊,這叫價有所值!也有根本不吃雞頭果向,無所謂什麼價。其實雞頭果真是好東西,吃多瞭也不會長胖,既營養豐富還有諸多諸如健脾胃保腎臟去濕氣等保健功效,此為我們傢中看電視時常年禦用食品。雞頭果,健康又美味,百吃不厭!
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